各位看官們，開始前我們來聽聽這首歌吧！
今天要來介紹，最近新開在嘉義火車站前的初曉
位置：仁愛路530號（85度c旁）
試賣期間享9折優惠，沒有寫優惠到什麼時候
滿398元就有一點，滿十點可以換套餐一份
不囉嗦！直接奉上菜單！
菜單上寫套餐有附小菜、沙拉、茶碗蒸、味噌湯、天醬、生巧克力
我的評分(CP值)：？/10
（想知道評分，讓我們繼續看下去）
一樓座位有四桌四人桌 ，三桌兩人桌，六位吧台單人桌；有二樓但目前不開放。
用餐環境很明亮，音樂都是抒情日文歌，整潔度我給滿分，基本上不會有讓人直接看到的髒，可能跟餐具設備是新的關係吧！
不過地板真的滿乾淨沒有任何餐點的髒污殘留。
我跟肥肥兩人這次點了＂香蔥蘿蔔泥豬排定食＂跟＂豬排咖哩套餐＂，還額外單點一份＂炸溏心蛋＂
我的豬排咖哩套餐
他的咖哩味道不會很濃，且料不多，不過整理搭配起來很爽口、簡單，還有淡淡的花草香味，含久一點會慢慢感覺到咖哩的辣度。
小菜有酸酸辣辣的醃泡菜和咬下去甜甜的很開胃的梅子，我很喜歡這個梅子的味道
。
。大家有沒有發現餐盤裡好像沒有沙拉呀！?
我當時有問店員為什麼沒有沙拉，店員還跑去問店長，我看店長的嘴型是說現在沒有，店員又跑回來告訴我現在沒沙拉改成小菜了...
所以意思是說那兩盤超級小的小菜，其中一個是沙拉換的意思？
害我對這間店的好感度瞬間急遽下降... 
這個豬排沾醬是這套餐的天醬，是用豬排醬＋一點點黃芥末
直接沾豬排吃會有點不習慣，甜甜又又有芥末的嗆味，
不過加上咖哩再去沾醬就覺得很好吃，因為豬排醬會再幫咖哩味提升一點味道，整體變得比較好吃。
豬排的粉很薄，咬下去會有酥皮脆脆的聲音，肉很厚又鮮嫩，帶一點筋，有點嚼勁但不會難咬。
套餐裡的蒸蛋嘉義我覺得最好吃的蒸蛋是位在民雄的花亭壽司所賣的蒸蛋，所以這個蒸蛋我覺得普普通通而已。
再來是肥肥的蔥花蘿蔔泥豬排定食
非常愛吃蔥花的肥肥，這套餐剛剛好很合他的胃口，看他一口接著一口大吃特吃。
可以看到初曉非常有料，蘿蔔泥和蔥花的數量非常的多，老闆完全不怕你吃
！！
！！
這天醬是醬油＋一坨蘿蔔泥（圖中已被肥肥攪拌）也剛剛好肥肥超愛吃醬油，讓他超喜歡這個套餐，吃起來不會太鹹，加了一點蘿蔔泥可以讓豬排吃下去比較順口，不鹹不膩的完美搭配。
最後，很讓我期待的＂炸＂溏心蛋登場！！
！！平常我們吃的溏心蛋通常都是一般用水煮的，第一次看到這個菜名，讓我好奇想點點看。
炸糖心蛋外表炸的金黃酥脆，咬下去之後覺得很特別，但可能是炸過之後，蛋黃重新受熱，就內心變得不太像糖心蛋了！
建議大家溏心蛋要早點吃掉，像我放到最後才吃，皮已經變得不金黃酥脆，有點麵粉糊掉的感覺
。
。（補充一下，忘記拍照
的味噌湯）
的味噌湯）味噌湯則是偏向日式風格，醬油味偏重，由於我習慣吃清淡風，覺得喝起來較鹹，但是喜歡口味重一點，或是像肥肥喜歡醬油味的捧油可能會很喜歡唷！
還有，他附贈的茶飲是無糖山茶
！
！聞起來像紅茶，喝進去也像無糖紅茶，滿好喝的而且很回甘，可以用來把過鹹的醬油味漱掉，可以一直續杯。
他額外點的飲料我覺得太貴了，每個都120元起跳，點套餐再加點飲料也才折扣50元，一杯換算下來也要70元...
所以我只好一直續杯喝他們的山茶，來解解口中的各種味道。
最後的最後，來自德國的72%生巧克力
不喜歡吃巧克力的我，第一口吃進去真的很苦，但吃完巧克力的韻味都殘留在舌尖上，不會像市面上的巧克力吃完有痰，反而很回甘，多吃幾口就不覺得難吃了。
我的評分(CP值)：8/10
優點：
餐點的豬排外皮很酥脆，內陷又鮮嫩、帶有一點嚼勁。
咖哩味道不會很濃、很膩，還帶有一點箱箱的花草味，慢慢地會有辣度在舌頭散開。
蘿蔔泥和蔥花給的料很著實，醬油加蘿蔔泥可以減少對肉吃太多的油膩感。
生巧克力算是初曉的一大特色，小小一塊來自德國的72%生巧克力作為整個套餐的壓軸，讓人吃了覺得很值得。
隨餐附的山茶，熱熱喝很解渴又回甘，讓人想一杯接著一杯喝。
缺點：
沒有事先說沒有沙拉了，會換成小菜，讓我有點小失望，
而且小菜的量真的是塞牙縫的量而已，雖然說台灣的日式料理店的小菜都是這樣而已。
額外點飲料真的有點太貴了。
以上是我試吃初曉的心得感想，分享給大家參考看看啦～
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